Hey Lars,
Moose kannst du am besten ohne Wasser in eine kleine Tüte stecken und dann in einem gepolsterten Brief verschicken.
Stengelpflanzen verpacke ich immer in einem Beutel mit luftpolster, der dann je nach Größe entweder in einen Maxibrief oder in einen kleinen Karton kommt.
Bei der Post gebe ich gar nichts an, ist ja auch nicht nötig. Ich klebe die Briefe meistens mit einem Klebeband á la "Vorsicht Glas" oder "Bruchgefahr - Nicht werfen" ab.
Viel Erfolg beim Verschicken!
Edit: Achte darauf, dass die Tüten gut verschlossen sind (zugeklebt oder mit Gummiband), sodass die Briefumschläge nicht durchweichen, falls doch noch Wasser drin sein sollte.
Ach ja und kein Wasser deswegen, damit die Pflanzen nicht matschig werden. Die Luftfeuchtigkeit im Beutel reicht allemal aus, damit die Pflanzen nicht austrocknen...