Hallo Christian,
Es geht von allem alles gut das wenig Kohlenhydrate, vor allem Zucker und dafür mehr Protein enthält. Kohl ist da hervorragend. Tiefkühl Rosenkohl nutze ich roh, andere Sorten gegart.
Salate sind auch geeignet, bekommt man aber im Moment eher schlecht.
Rosenkohl ist ein Fest...