Hallo Steve,
da ich das System nicht kenne, kann ich nicht sagen, warum auf einmal zu viel CO2 kam. Bei mir war es einmal ein defektes Feinregulierventil, aber das scheinst du ja nicht zu haben?
Aber ich kann dir sagen, wie du deine Fische in so einem Fall sehr schnell retten kannst - mit einem Sprudelstein. Luftpumpe und Sprudelstein als Notfallequipment da zu haben, ist nie verkehrt.
Wasserwechsel hilft auch.
Und was Helmut schreibt, stimmt - wenn die Flasche leer wird, kommt unter Umständen zu viel CO2 ins Becken. Das kann man mit Doppelkammerdruckminderer, oder pH Steuerung, verhindern.